狂喝咖啡和濃茶讓你更累 這樣吃可醒腦
咖啡和濃茶雖可提神，停喝卻可能出現嗜睡、心情沮喪等問題。資料照
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上班上課耗時費神，不少人每天靠咖啡與濃茶提神，但開業中醫師陳潮宗指出，咖啡和濃茶雖可提神，停喝卻可能出現嗜睡、心情沮喪等問題，不妨多吃富含維他命的蔬果，或白木耳、蓮子、人蔘或綠豆清湯等，都有助於提神醒腦、降火清熱。陳潮宗表示，咖啡與濃茶含咖啡因，會興奮中樞神經達到提神功效，但也會增加心跳和利尿，飲用過量容易心悸、失眠或焦躁不安，特別是考期近時，常有靠喝咖啡或濃茶提神考生，因心神不寧前來就診。陳潮宗說，靠咖啡因提神如「飲鴆止渴」，雖可提神但只能維持3到5小時，也易引起失眠等副作用，且咖啡因作用消退後往往更疲累，建議愛喝咖者和濃茶者，超過下午3時就不要喝；此外，含高脂肪食物會使腸胃吸收緩慢，也易讓人昏睡，精神不集中，想維持好精神也得避免。想要提神醒腦，陳潮宗建議不妨可以多吃含膽鹼、卵磷脂、維他命B群與維他命 C 等成份食物，如優酪乳、魚、瘦肉、麥芽、綠色蔬菜、香蕉、花生、柑橘、蕃茄與青椒等，可改善大腦血流量，補充腦中血氧濃度，有助大腦集中注意力，提高專心程度，並疏解壓力。另可用白木耳1兩，以水泡軟後加少許熟蓮子，加水滾4到5分鐘，冰鎮後加冰糖食用，因白木耳能養肝健脾，蓮子可清熱寧神，搭配食用也有提神作用；此外，每天服3錢人參可增強腦力、令人不忘；體力不足者，則建議蔘鬚燉雞湯是最好補品；上火而無法沉澱思緒者，喝綠豆清湯降火清熱，也有助學習、記憶。（江慧珺／台北報導）
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