奇摩購物中心-情人節
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【台灣醒報記者蔡惠玲台中報導】「中秋吃月餅,採多人分食方式可減少熱量攝取。」董氏基金會食品營養組營養師尤宣文建議,月餅含高糖及高油,吃月餅最好採多人分食方式,降低熱量攝取。台北市立聯合醫院林森中醫院區營養師周千欽表示,一顆月餅約有400-500大卡以上的熱量,最好多號召幾位親朋友好「一起」分享,不僅可以多嚐口味,也可以控制熱量。

「目前不管是港式月餅或傳統月餅,都是高油及高糖,建議採取多人分食的方式食用月餅。」尤宣文指出,如果當天已經吃了月餅,那麼這一天的飲食就要減少攝取肉類及澱粉類,以免攝取熱量過高。

尤宣文建議,家中有長輩、慢性病患者如高血糖、高血脂及體重過重者,要避免攝取雙蛋黃月餅,因為雙蛋黃月餅含過多膽固醇,最好選擇單一餡料的月餅。另外,月餅最好搭配無糖茶類食用,可降低吃月餅後產生的油膩感,如無糖烏龍茶及綠茶就是很好的選擇。

周千欽則認為,無論台式、廣式月餅,都含高熱量,民眾在選購月餅時,除了留意製造日期、保存期限外,吃月餅前最好計算熱量。一顆月餅通常都有400、500大卡以上的熱量,若想多嘗試口味,最好多找幾位親友一起分享,多人分享可以降低熱量攝取。民眾若將月餅在餐後當點心食用,建議控制在300大卡以內。

「享用月餅時搭配白開水是最好的選擇,民眾也可自製茶類來搭配甜膩膩的月餅。」周千欽推薦了3款無糖飲品,分別是降火氣的「桂花酸梅湯」、幫助消化的「陳麥芽茶」與消脂又抗氧化的「山楂綠茶」,民眾喝茶搭配月餅食用,不僅健康還增加飽足感。

圖說:中秋節將到,吃月餅最好採多人分食方式,可降低熱量攝取。(Photo by Studio Ray on Flickr - used under Creative Commons license)


新聞來源:
YAHOO新聞
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