3年少賣80億包 大陸泡麵市場乏力 網路訂餐來襲
工商時報【吳瑞達╱綜合報導】
統計顯示，2011年之前，大陸速食麵（泡麵）銷量，連續18年保持兩位數成長，2013年的年銷量更是創下462億包的輝煌戰績，但2013年之後，速食麵銷量卻連續3年下滑，至去年只剩385億包，足足減少近80億包。
調查顯示，近年大陸網路訂餐盛行，因為快捷、便利加上豐盛，排擠速食麵的消費。
每日經濟新聞隨機訪查，對周邊的10位消費者調查，其中，50％的受訪者表示，已超過1年未吃過速食麵；70％的受訪者認為，速食麵並非健康食品；而90％的受訪者有過網路訂餐的經歷。
相較於速食麵，網路訂餐成為大家更加青睞的消費選擇。近6年來，網路訂餐市場規模的大幅成長，充分反映出人們消費方式的變化。
世界速食麵協會的資料顯示，2011∼2013年，大陸速食麵年銷量從424.7億包，成長至462.2億包；從增速來看，這3年大陸速食麵銷量分別年增0.4％、3.7％和4.97％。
然而，這種穩步攀升的趨勢卻在2013年之後出現轉折。從2013年至2016年，大陸速食麵年銷量從462.2億包跌至385.2億包，跌幅高達16.66％。
大陸貿促會研究院國際貿易研究部主任趙萍表示，速食麵銷量下滑的背後，是人們消費結構的轉變。與最初「吃飽」的觀念相比較，當前，消費者需要的是「健康營養」的膳食。
當速食麵銷量開始遭遇滑鐵盧時，正是大陸網路訂餐規模，迅速擴張的時期。
艾媒諮詢發表的「2016∼2017中國線上餐飲外賣市場研究報告」指出，2011∼2016年，大陸網路訂餐市場規模，由216.8億元人民幣（下同）成長至1,662.4億元，6年間成長近8倍。
2015年之後，大陸網路餐飲市場規模增速雖放慢，但規模達到1,250.3億元。2016年市場規模仍較2015年成長達33％。根據該機構的預測，2017年網路訂餐市場規模，將突破2,000億元大關。
行業報告「2016國民外賣帳單」顯示，2016年，大陸消費者點了33億單外賣，外賣配送員的足跡，相當於繞地球赤道跑了8萬圈。
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