一顆水餃1元 老闆:我開店不為賺錢

 
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三立新聞網

記者郭奕均/高雄報導

「您好,歡迎光臨」,一走進水餃店裡,迎來的店員真摯熱情的問候,接著看到店裡擺設,寬敞、明亮、整齊、乾淨,再看到菜單真的會嚇一跳,因為一顆水餃竟然只要1塊錢,另外一碗肉燥乾麵18元,最貴的湯品也只要20元,飽餐一頓可能50元有找;大家都說「賠錢的生意沒人願意做」,但詢問老闆,他說他開店本來就不是為了賺錢,「每個月都虧5、60萬,但我堅持就是要靠這樣的方式行善!」

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▼▲福田水餃的老闆做「愛心事業」,一顆水餃只要1元。(圖/記者郭奕均攝影)

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老闆專做「賠錢生意」,不但水餃只賣1塊錢,只要是弱勢族群或65歲以上的老人家再打五折,等於一顆水餃只要5毛錢,老闆說不管上門的人是誰,是老人家也好,或是想要存錢的學生,又或者生活壓力大,甚至你什麼都不缺,「只要你願意掏出這一塊錢,我都很歡迎你來用餐」,老闆說自己甘心樂意付出,也不怕有人貪小便宜,「因為我認為行善本來就不該區分被幫助的對象是誰。」

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▲一碗麵18元,也吃得到老闆的用心。(圖/記者郭奕均攝影)

其實這位老闆是知名的房市專家─李杰,20多歲就已經累積上億資產,「既然有錢,就是要回饋社會」,但與其捐錢在看不到的地方,李杰換一個方式,開了這家愛心水餃店,讓所有人都能用銅板價輕鬆飽餐一頓,「我可以知道被我幫助的人是誰、我知道他們真的有吃飽,而且我還能和他們互動」,他也堅持所有虧損都由自己吸收,就當作是捐款,「只要我還有能力,我就不會改變,更不會有漲價的問題!」

李杰說每一天都有1、2百位老人家上門,「他們吃飽了都會帶著滿足的笑容離開,我就覺得一切都值得了」,而且李杰做愛心還會體恤周遭店家,他透露自己的店都是下午2點才開門營業,就怕中午時段搶了其他人的生意;甚至愛心是會感動人的,店裡不少客人和鄰居還自願來當志工,當免費的店員,其中一位志工說:「我們在送餐時,客人都會很真誠道謝,真的讓人很感動,或許我也幫助到真的需要幫助的人了,那種快樂是說不上來的。」

有人問李杰為何不乾脆免費請有需要的人吃?李杰很堅定地說不行,「如果給免費的,那叫施捨,但花一塊錢,你就是客戶,不管你花多少錢,都該得到尊重」,但即使是做愛心事業,李杰對於食安把關一點都不馬虎,水餃是和義美、奇美…等大廠訂購,廚房有冷氣、良好的排風設備,所以不會有食物發臭的問題,就連煮水餃的水,都是經過濾水器過濾的,「因為我不是施捨,我認為做善事也要尊重每一位花錢來的人,所以一定要用最高標準要求自己!」

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▼▲老闆堅持把關食安,連煮水餃的水都要先用濾水器過濾。(圖/記者郭奕均攝影)

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記者在這家店待了快2個小時,這段時間裡不斷聽到客人的笑聲,還有很多老人家付完錢要離開之前,都會特地問老闆在哪,然後伸出雙手和老闆握手,「真的很謝謝你的付出,辛苦了」,或許這一刻,就像老闆說的:「我得到的不是金錢,而是無價的快樂」,甚至記者訪問完客人時,還有客人激動大喊:「老闆真的是大好人」,接著大家還用力拍掌歡呼…我想,或許愛心真的是一種魔力吧。

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▲店裡不時有人找老闆拍照紀念。(圖/記者郭奕均攝影)

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