夜市牛排鐵板麵 北中南有差!

 
2017/02/21 20:17 陳傳霆 報導  / 屏東縣
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夜市裡一定會有的鐵板牛排,是大家不陌生的美味,除了肉排、雞蛋,還有一個很重要的靈魂─鐵板麵!不過,你知道嗎從吃鐵板麵,也可以分你是哪裡人,就有台北人到南部念大學,吃夜市牛排時發現都是扁麵,他吃得很不慣,這一問才驚覺,原來鐵板麵也有分地區,台北是圓麵,新竹是烏龍,南部用扁麵跟螺旋通心麵。

香噴噴的牛排端上桌,如果能像這個小朋友一樣,也能狠狠咬一口,不知道該有多好,但你知道從這一份牛排,就可以看出店家在台灣哪個區域嗎。

沒錯線索就是麵,這扁扁的牛排麵是南部特有,如果到了台北,牛排肉雖然一樣,不過仔細看這麵從扁到圓囉,有網友就分出鐵板麵的台灣地區,台北是圓的,新竹用烏龍,南部地區則是扁麵跟空心螺旋麵,吃起來應該都是歐一夕,但看看美食節目的介紹,南部就是霸氣贏人,看吧這滿滿的分量,連主持人都無法招架,其實鐵板麵分區域,主要是看當地民眾的喜好口味,久而久之才會有南北之分,下次看看身邊的人,愛吃扁的還是圓的,就可以知道朋友你是打哪來囉。

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