一例一休供餐時間縮短 餐廳「撤守」晚餐
民視 – 2017年1月12日 下午12:50相關內容
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一例一休供餐時間縮短 餐廳「撤守」晚餐
一例一休對觀光旅遊業的衝擊，是有業者縮短了供餐和營業時間，等於晚餐生意做不成，減少了收入，遊客也不再能」一路玩到晚」，不過業者觀察，員工能夠早1個小時下班，工作起來更有效率，只要時間跟人力調配得當，一例一休對業者有正面意義。
位在苗栗三義的這家景觀餐廳，以美麗的造景聞名，遊客來到這裡，多半會吃餐點，邊欣賞窗外景致，不過在一例一休上路之後，老闆為了縮短員工工時，就把供餐結束時間，提早了1個小時，平時供餐只到下午4點，所以下午茶要喝快一點，假日只供餐到5點，也就等於遊客沒辦法在這裡吃晚餐，業者收入勢必減少。
業者洪啟生：「一方面集中時間來服務客人，另外一方面也讓員工夥伴，因為在法令裡的一個時間上班，更有時間來充裕休息。」
營業時間也提早結束1個小時，但是薪水沒有少，對於員工來說，是早1個小時下班，老闆反而說，這是好的調整，因為發現員工工作更有效率。
餐廳員工：「一樣要完成相對的一個工作內容，可能就是對其他的員工，在實質上的一些能力都要不斷的提升。」
傳統產業的陶瓷廠，也做文創觀光，因為假日比較忙碌，所以員工多半在平日排休，假日有事才休，一例一休對排休影響不大，不過員工縮短了工時，可以多點時間休息。
陶瓷廠員工：「上班時間比較短（薪水有減少嗎？）沒有，（一樣）對。」
這兩家觀光旅遊業者，對時間調控得當，正面因應制度，不過客人不能再一路玩到晚，需要一點時間來適應。（民視新聞邱俊超苗栗報導）
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