10大恐怖外食組合要少吃！博士傳授6關鍵照樣吃得健康
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【早安健康／藥理所教授潘懷宗】國內2014年6月份一項針對1020名上班族的調查顯示，平均八成有一餐以上靠外食解決，每天三餐均外食者也高達六成，外食情況與兩年前（2012年）相比更提升了一成。
除了上班族外，國家衛生研究院2015年所公布的數據也顯示，國高中生的早、午餐外食比例超過8成，13至64歲的民眾，甚至有近70%為三餐都是外食者。無獨有偶，2016年10月份英國知名女性健康養生網站Healthista的營養師梅．辛普琴（May Simpkin）刊登在每日郵報的文章中，特別教導三餐外食比例最高的午餐外食族，如何健康吃的六大訣竅（小心套餐或優惠餐、餐點冠上健康未必健康、自己帶午餐、午餐不能太晚吃、注意沙拉中的邪惡份子、午餐要夠熱量與營養），潘老師看過之後，心有戚戚焉，特別整理後，再放進一些粗淺意見予以補充，謹供午餐外食族們參考：
1. 小心套餐或優惠餐：
常常點餐時，會發現套餐或促銷套餐在價格上要比單點來得經濟划算，而且在時間上通常也比較不需要等待，上班族為了省錢、省時間，通常都會點它。但是，套餐一定會包含許多主餐以外的附加餐點，而這些餐點不見得全部都是你想要吃的（或健康的），像是三明治（或漢堡）加薯條加汽水或果汁再加巧克力棒，潘老師特別提醒，千萬不要因為貪快或貪划算而點它，除了會因此攝取更多的熱量外，又會吃入許多損害建康的加工食品。
2. 餐點名稱健康未必健康：
著重健康養生者，大多會注意避免去點一些加工肉類（培根、熱狗、香腸）、脆皮麵包、加量、過鹹起士、飲料、甜點等，但是一般從名稱上很難看出是否健康，必須要詳細詢問才行，不可大意，像是洋芋片會被稱為「蔬菜脆片」、冰沙被改成「奶昔」、含糖飲料被稱作「風味水」、巧克力甜點被改成「能量棒」，聽起來好像比較健康，實則不然。
除了上班族外，國家衛生研究院2015年所公布的數據也顯示，國高中生的早、午餐外食比例超過8成，13至64歲的民眾，甚至有近70%為三餐都是外食者。無獨有偶，2016年10月份英國知名女性健康養生網站Healthista的營養師梅．辛普琴（May Simpkin）刊登在每日郵報的文章中，特別教導三餐外食比例最高的午餐外食族，如何健康吃的六大訣竅（小心套餐或優惠餐、餐點冠上健康未必健康、自己帶午餐、午餐不能太晚吃、注意沙拉中的邪惡份子、午餐要夠熱量與營養），潘老師看過之後，心有戚戚焉，特別整理後，再放進一些粗淺意見予以補充，謹供午餐外食族們參考：
1. 小心套餐或優惠餐：
常常點餐時，會發現套餐或促銷套餐在價格上要比單點來得經濟划算，而且在時間上通常也比較不需要等待，上班族為了省錢、省時間，通常都會點它。但是，套餐一定會包含許多主餐以外的附加餐點，而這些餐點不見得全部都是你想要吃的（或健康的），像是三明治（或漢堡）加薯條加汽水或果汁再加巧克力棒，潘老師特別提醒，千萬不要因為貪快或貪划算而點它，除了會因此攝取更多的熱量外，又會吃入許多損害建康的加工食品。
2. 餐點名稱健康未必健康：
著重健康養生者，大多會注意避免去點一些加工肉類（培根、熱狗、香腸）、脆皮麵包、加量、過鹹起士、飲料、甜點等，但是一般從名稱上很難看出是否健康，必須要詳細詢問才行，不可大意，像是洋芋片會被稱為「蔬菜脆片」、冰沙被改成「奶昔」、含糖飲料被稱作「風味水」、巧克力甜點被改成「能量棒」，聽起來好像比較健康，實則不然。
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