早餐店奶茶是超強瀉藥？三大驚人關鍵
記者郭奕均／台北報導
不少人每天早餐都會來一杯奶茶，對奶茶控來說也是揭開早晨序幕的美好開始，但不少人可能都有這樣的經驗，就是喝完早餐店的奶茶腸胃都開始攪動，過沒多久「屎意」就噴發了，因此早餐店奶茶也被封為「地表最強瀉藥」，究竟怎麼回事？
▲不少人喝完早餐店奶茶就會拉肚子。
早餐店奶茶到底有什麼能耐，讓人喝了就想上大號，《食力》團隊走訪早餐店，歸納出三個關鍵點，原來這些都是奶茶隱藏的秘密！
1、冰塊生菌數難擋
根據衛福部公布的「2016年飲冰品抽驗違規清冊」顯示，1446件飲冰品初複抽驗當中，有36件不合格，其中多數原因正是因為「冰塊」惹的禍，畢竟從水源、製做過程再到存放方式，人員操作方式和衛生條件都很難一一掌控，因此生菌數和大腸桿菌數過高，喝下去很容易拉肚子。
2、古早味紅茶的成分也很厲害
除了冰塊，紅茶本身也是一大關鍵，早餐店紅茶的可能來源可能有紅茶茶葉、紅茶茶包、紅茶粉…等等，最常聽到的就是「古早味紅茶」，這樣的紅茶很常出現在便當店或自助餐廳的免費飲料供應區，只是大家喝得習慣，卻很少人知道它的成分。其實這款「古早味」最主要就是靠紅茶、大麥、決明子、香草粉…調味而成的，注意了，其中「決明子」的功效正是：清肝明目、潤腸「通便」，甚至標明了「易瀉者慎之」。
3、那一罐像奶精的「白色液體」有玄機
早餐店奶茶的製做過程中，不少人都有發現業者會將一罐「白色液體」倒入紅茶中，而這罐味道就像奶精的「白色液體」成分就是水、糖漿、植物油、奶粉、乳化劑、黏稠劑、防腐劑…等等，當中的油脂含量高，乳化劑對於難以消化脂肪的人來說，也容易造成腹瀉，以及添加「奶粉」也會讓乳糖不耐症患者拉肚子。
▲早餐店奶茶被稱為「最強瀉藥」，因為從冰塊、紅茶到奶精都暗藏玄機。（圖／資料照）
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