王思佳早餐必吃雞塊 炸出致癌風險?

中天電視

中天全新健康醫療綜藝節目《金牌大健諜》下週一登場,由「綜藝天王」曾國城接下主持棒,日前錄製主題「腸道病症的飲食元凶」,邀請藝人王思佳、韋汝、詹姆士、emma、查克,以及醫師團蕭敦仁、糠榮誠、李昀真、許瓊月、鄭鈞云,討論腸道健康問題。

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去年甜蜜完婚的王思佳透露,她最愛吃油炸類食物,早餐都吃雞塊,可以天天吃,晚上還會跟老公去吃燒烤;但吃燒烤會避開烤焦的部分,也不菸不酒,自認應該不會有致癌風險。

不料,醫生根據「腸道年齡自我評估檢測表」進行問卷調查,發現王思佳腸道老化排名,是現場來賓第一名,腸道年齡比實際年齡大20歲,王思佳聞言驚呆:「我居然是第一名?」原來王思佳不只愛吃炸物,加上熬夜、工作壓力等因素,導致腸道年齡老化走下坡,需要徹底改變飲食及生活習慣。

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現場醫生建議,應減少加工品的攝取,多補充蔬菜及水果,如果家裡有大腸癌病史,一定要定期做大腸鏡檢查,且現代人飲食習慣改變,罹患大腸癌的年齡逐漸下降。

有醫生分享,曾有一名28歲女病患,每天下班都會買一包鹹酥雞回家吃,後來出現血便症狀,起初被誤診為痔瘡、便秘,後來到醫院進行直腸檢查,才發現腸道有5公分的腫瘤;另有醫生指出,曾收治過一名16歲病患,因天天吃牛肉漢堡,吃到腸道長滿上百顆息肉,而大腸癌就是腺瘤性息肉癌化而來,後來要求病患戒掉牛肉漢堡跟炸物,一年後息肉便消失。各式案例,讓現場來賓聽了瞠目結舌。

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名廚詹姆士說,不少人愛吃煙熏食物,但煙熏其實不好,「如果真的很喜歡吃,就用原味的肉片去烤,再撒鹽加調味料。」不過他也好奇益生菌的效果,向現場醫生提問:「有一種說法是,益生菌吃進去後就會被胃酸分解掉了,是這樣嗎?」

醫生強調,市售益生菌必須經過強酸、強鹼檢測,並不會被胃酸分解,益生菌功用是為了維護腸道健康;腸道好菌若減少,免疫力會變差,保護腸道的黏膜改變也會產生漏洞,如果吃到帶有過敏原的食物,像是麥麩 (麵包、吐司、饅頭等)、牛奶、雞蛋等,就容易引起過敏。

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由曾國城主持的全新健康醫療綜藝節目《金牌大健諜》,將自下週一10/23起,每週一至週五晚間9點,在中天綜合台36頻道播出。

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