丰丹嚴選本舖衝刺年節伴手禮市場

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丰丹嚴選本舖衝刺年節伴手禮市場
丰丹嚴選本舖執行長陳蓓梅(左)與創辦人陳蓓琴姐妹倆,創業3年多以來堅持嚴選食材、不添加化學添加劑。(圖/曾麗芳)

本週就是農曆春節了,包括丰丹嚴選本舖、萬里晴食品、糖村、米堤爾等糕餅店,紛紛衝刺年節伴手禮市場!其中,丰丹嚴選本舖為了搶攻春節自用與送禮商機,即日起至1月27日,推出單筆購買10盒丰丹伴手禮指定盒款,就贈法式蔓越莓牛軋餅1份或8入裝鳳梨酥禮盒1盒。

 

丰丹嚴選本舖日前在台中市大業路總店舉辦「新春吃好糖」活動,提供受歡迎的桂圓南棗核桃糕、法式杏仁蔓越莓牛軋糖、法式杏仁蔓越莓巧克力牛軋糖、法式杏仁咖啡牛軋糖等,讓現場來賓體驗試吃。

 

丰丹嚴選本舖執行長陳蓓梅表示,台灣在經過前幾年的食安風暴後,民眾開始意識到選擇安全、健康又美味的食物的重要性,因此,新鮮天然的產品受到大眾的青睞。

 

而丰丹嚴選本舖就是在這樣的期許中誕生。創辦人陳蓓琴擁有中興大學食品研究所的專業學歷,以及擔任餐飲教職十餘年的經歷,加上專業證照的多項考試認可,創業3年多以來堅持嚴選食材、不添加化學添加劑,為食品把關不遺餘力。

 

陳蓓梅指出,挑選好糖有幾個重點,第1是糖果形狀。優質的糖果不添加安定劑使糖果塑形,因為外觀不方正,會隨著氣溫變化而改變形體;第2是糖果味道。健康的糖果不添加牛奶香精、甜味劑,應該是淡淡的食材香氣,融於口中舒服自然;第3是食材的選擇。好吃的口感,取決於製作食材的優劣,好的食材在入口的瞬間就能贏過一切,因此注意產品的原料也是選擇好食物的重點之一。

 

例如法式杏仁蔓越莓牛軋糖,丰丹嚴選本舖使用的是天然麥芽,搭配紐西蘭頂級31.5%乳脂製作,加上粒粒飽滿的NP等級美國加州杏仁果,融於口中的奶香佐以酸甜的蔓越莓,形成層層疊疊不黏牙的豐富口感。

(工商)

 
 
 

關鍵字:法式糖果蔓越莓食材選擇

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