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我們都錯了!喝冰飲抗暑解渴 專家:白做工

2017/08/08 12:21:00
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記者楊晴雯/台北報導

夏天有不少民眾都喜歡喝手搖冰飲或冰水解渴,不過營養師提醒,甜度越高的飲料反而會越喝越渴,冰水的低溫會造成腸道黏膜血管收縮,無法有效吸收水分,也無法有助解渴,最好的解渴方式還是喝常溫開水。

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魔膳健康廚房營養師廖欣儀提醒,最好的解渴方式是喝常溫開水。(圖/資料庫)

根據中央氣象局觀測,台北市昨(7)日中午氣溫飆升至攝氏38.5度,是截至今年目前為止全台最高溫。氣象達人彭啟明今早於個人臉書PO文表示,「預計這樣的熱,還會持續一兩周,並沒有很明顯的改變,這當中,會因大氣環流變化,在高溫上會有一兩度上下的差異,但是都還在36至38度間擺盪」。

彭啟明也提醒,預防熱傷害,中午避免到戶外活動,盡量待在室內陰涼通風處,並提到「我們預報的氣溫,是大氣觀測上以綠草如茵的百葉箱內的溫度,這相當於樹蔭下的溫度,如果在馬路及水泥地上,會再高出3至5度以上。」

魔膳健康廚房營養師廖欣儀表示,夏季很多民眾會灌冰水解熱,或是衝進冷氣房,立即將外套脫掉降暑氣,其實這些行為不但不會消暑,反而會因冰塊或冷氣帶來的低溫,導致血管突然收縮,讓身體裡的熱氣被「凍結」在體內無法散出體外,更容易讓自己中暑。

廖欣儀進一步說,喝冰水並不會達到解渴的效果,因為低溫會刺激腸胃道,導致腸道黏膜血管收縮,無法有效吸收水分,就無法解渴。還有喜歡喝含糖飲料「補充水分」也是白做工。廖欣儀指出,甜度越高的飲料會越喝越渴,她解釋,因為當高甜度飲料下肚,飲料的高滲透壓會影響腸胃道對水分的吸收,所以喝含糖飲料無法解渴。

廖欣儀強調,最好的解渴方式是喝常溫開水,喜歡喝冰水的人,經大太陽曝曬或運動後,建議先喝常溫開水,休息30分鐘後再飲用冰水;因為一下子猛灌冰水,不但無法解渴,還可能因此導致腹瀉。此外,想喝手搖飲料的人,建議選擇無糖茶類飲料,較能達到解渴效果。

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