買新鮮 澎湖野生大明蝦16隻組( 8隻/450g/盒)口感肉質Ｑ嫩 絕不輸給龍蝦
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【買新鮮】澎湖野生大明蝦16隻組( 8隻/450g/盒) |
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【買新鮮】生鮮澎湖超大明蝦 (約8尾/盒)450g±10%/份X2
澎湖四周海域皆有斑節蝦的分布，主要棲息於具有沙泥底質的沿海海底，屬於夜行性蝦類，
斑節蝦頭胸甲與腹節上皆有褐色的斜帶或橫帶，使蝦子看起來呈現斑節狀的花紋斑節蝦吃起來肉質緊實滑嫩，
咀嚼後即富彈性，頭與背部含有豐富的蝦膏，風味濃郁在日本料理店是做”炸蝦天婦羅”的最佳食材，
口感肉質Ｑ嫩，絕不輸給龍蝦！上的那一塊缺憾。嚴選中大體型以上多含豐富蝦膏，頂級口感新鮮肉質，
比手掌還大澎湖黃金大明蝦特點口感細緻鮮甜美味肉質鮮甜光澤透亮蝦身亮黃黃金外殼蝦身條紋標緻紋路蝦尾絢麗
七彩顏色五星料理小技巧明蝦存放於冰箱內冷凍保鮮，解凍後應儘速食用。
料理食用前需先將明蝦以[冰水浸泡]使其退冰，以保持明蝦的新鮮度與肉質彈性，退冰後應立即料理食用，
若於室溫放置過久(約10-20分鐘)，蝦頭會變微黑，影響口感。
五星料理好烹調超大比手長的澎湖明蝦又名「斑節蝦」的明蝦一如其名，從胸甲到腹節上都覆有鮮明的深褐色條紋，
斑節狀的紋帶襯在青褐色的體色上十分醒目，而尾端的藍色邊緣與足部的淺黃色澤，繽紛多彩的外型，
在烹調過後一轉為豔紅，反而更誘人食指大動。
五星料理好方便簡單又不失新鮮口感的料理方法如下:用水蒸或直接下鍋用水川燙至蝦殼變紅 =把殼播開蝦肉對切 再切片，
最後再灑上蔥段，沾沙拉或醬油這種吃法 新鮮感和口感都保留著這種料理方法在曙U海產店都會這樣做！
堅持澎湖直送澎湖群島係由台灣海峽四周六十多個島嶼的總稱，其中以澎湖、白沙、西嶼島三個最大。
漁業資源豐富，各種魚類、甲殼類、貝類、管魷類、藻類等等水質清澈內海平靜，
適合各種養殖、培育、海洋生技業發展。買新鮮海鮮保證都是澎湖漁民出海捕捉，絕無大陸進口，直接將澎湖來的美味，
新鮮送到您手中呈獻美味中的新感受人文澎湖海域因魚產豐富，島上住著釵h漁民，因此稱呼澎湖為漁翁島，
島上釵h居民大多是靠海維生。年平均氣溫約23.2?C、最高溫是7月份約31?C左右最低溫是2月份約13?C左右。
地理澎湖群島南海的虎井嶼與望安島之間海域有北迴歸線通過，絕對位置由北緯二十三度十二分至二十三度四十七分，
經度與百慕達相差約一百八十度，由東經一百一十九度十九分至一百一十九度四十三分間，
因此澎湖群島又被稱為東方的百慕達。
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